Бургундські вина
Бургундія – один з найцікавіших і привабливих виноробних регіонів світу.
Перші виноградники в Бургундії були розбиті у незапам'ятні часи – достеменно відомо, що в епоху галлів вони вже існували.
У середні століття Бургундське герцогство було незалежним і процвітаючим державою. Навколо замків формувалися великі виноградники, які після французької революції продавалися не цілком, а ділянками. Тому в Бургундії вино народжується не в шато, як Бордо а в домені (від domain – ділянка). В Бургундії величезна кількість дрібних виноробів, і настільки ж величезне різноманіття вин. При цьому потрібно відзначити, що сортів винограду вирощується не так вже багато.
Основний сорт, з якого проводиться велика частина червоних вин – піно нуар, потім йде гаме. Для виробництва білих вин використовується головним чином шардоне. Бургундські вина в більшості є сортовими, то є приготованими з одного сорту винограду (в відміну від купажованих вин Бордо).
За пройшли століття бургундське вино не тільки завоювало всесвітній авторитет, але і змогло зберегти свою бездоганну репутацію.
Географія вин Бургундії
Бургундія – батьківщина воістину великих вин, отримали світове визнання. В субрегіоні Шаблі роблять еталонне біле сухе вино шаблі, в Божоле – прекрасне молоде вино божоле з винограду гаме. Але самі цінні і дорогі вина роблять в субрегіоні Кіт д'Ор (в перекладі «Золотий схил»).
У області Кіт де-Нюї на площі розміром з футбольне полі вирощують виноград для знаменитого роман-конті (AOC Romanee-Conti), а в Кот де Бон виробляють біле монтраше (AOC Montrachet). Бургундські вина багатогранні. Вони вбирають в себе всі тонкощі і терруара особистості винороба. Відкрийте для себе свіжі, легкі і дивно смачні вина Бургундії!
Сьогодні вина Бургундії – це чаруючі червоні вина з піно нуар і гаме, а також чудові сухі білі вина з шардоне. Бургундські вина відрізняються від бордоських моносепажностью – купажі з різних сортів винограду складаються дуже рідко.
Бургундське вино добре також тим, що воно становить ідеальні еногастрономічні пари з багатьма стравами. До речі, самі французи частенько воліють всім іншим до обіду або вечері саме бургундське червоне.
Вина Бургундії — ціна в WineStyle
Бургундія — дивно різноманітний винний регіон, і в ньому знайдуться вина на будь - смак і гаманець. Вина з Бургундії в магазинах WineStyle коштують від 388 грн Найдорожчі виробляє вина знамените господарство Romanee Conti, і ці вина можна віднести до шедеврів світового виноробства.
