Грузинские вина
Грузинское вино — это не просто виноградный алкогольный напиток, произведенный в Грузии. Это часть многовековой национальной истории и культуры, популярный бренд, известный далеко за пределами страны. "Киндзмараули" и "Хванчкара", "Алазанская долина" и "Саперави", "Мукузани" и "Цинандали" — вина, которые стали визитной карточкой Грузии. Их у нас хорошо знают, любят и часто предпочитают модным испанским, итальянским и чилийским винам.
Виноделие в Грузии имеет почтенный возраст — несколько тысяч лет. Здесь произрастает более чем 500 сортов винограда, имеются собственные технологии производства вина — имеретинская и кахетинская, которые в корне отличаются от европейской. Ветки и косточки, которые не удаляют при получении сока и даже на этапе брожения (по кахетинскому методу), в результате придают винам дополнительную терпкость, яркость и насыщенность, награждая напитки энергичным, "мужским" характером. Сегодня можно купить грузинское вино, сделанное как старинным национальным, так и европейским способами.
Популярные грузинские вина и их особенности
Грузия славится своими белыми и красными, сухими, полусухими и полусладкими винами из автохтонных грузинских сортов винограда.
- Белое сухое "Цинандали" делают из винограда мцване и ркацители. Выдержка вина составляет 2 года, крепость 12 %, вкус и аромат — фруктово-цветочный с легкими медовыми нотками. Подавать его рекомендуется с овощами и белым мясом.
- Сортовое "Ркацители" — вино янтарного цвета с выразительным фруктовым ароматом, гармоничным кислотным балансом и тонами тропических фруктов во вкусе. Гармоничная пара к вину — блюда грузинской кухни.
- Сортовое вино "Мцване" из одноименного винограда — ароматное белое вино с освежающей кислинкой и фруктово-цитрусовым букетом. Удачный аперитив и сопровождение к пряным блюдам.
- "Алазанская долина" — белое и красное полусладкое вино из белых и красных автохтонных грузинских сортов винограда, в основном, из белого ркацители и красного саперави.
- "Киндзмараули" — красное марочное полусладкое вино из винограда саперави с изысканным фруктово-ягодным ароматом, гармоничным округлым вкусом и роскошным послевкусием. Идеально подходит к десертным блюдам и сырам.
- "Хванчкара" — знаменитое грузинское вино, цена которого соответствует его статусу. Оно способно насытить одним ароматом, изысканным и элегантным. Неповторимый бархатный вкус, наполненный естественной сладостью, обеспечил этому вину много поклонников, в числе которых был Иосиф Сталин. Сопровождение к этому вину — жареное мясо, дичь, фрукты.
Где купить грузинское вино
Мы рекомендуем обращаться в специализированные торговые точки с положительными отзывами. Будем рады видеть вас в числе клиентов Winestyle. Наш магазин предлагает широкий выбор вин из Грузии от ведущих винодельческих компаний.
