Вина Мальбек
Мальбек – червоний сорт винограду французької походження з чудовою репутацією. Ягоди мальбека середнього розміру, фіолетово-сині, соковиті, збираються вручну. Дуже гарні аргентинські і чилійські вина Malbec – живі, соковиті, оксамитові, помірно-терпкі. Вина Мальбек – це смак ожинового варення, шоколаду і сливи.
Географія Мальбека
Довгий час мальбек широко використовувався у виробництві французьких вин, проте зараз він лише входить в купажі бордосськіх вин і домінує у французькому районі Каора, де з нього роблять знаменитий кагор. Зате небачену популярність цей виноград придбав в Аргентині. Справа у тому, що щедру аргентинське сонце дає мальбеку можливість досягти повного дозрівання. Вина виходять бархатистими, чорнильно-фіолетового кольору, з великим змістом танінів і екстрактів.
Таким чином, під Франції мальбек не витримав конкуренції каберне совіньйоном і мерло однак вийшов на провідні позиції в Аргентині. Особливо гарні червоні вина Мальбек з Мендоси – з бархатистими танінами, нотками фіалки і темних фруктів. Мальбек використовується для виробництва чилійських вин, але в меншій ступеня. Крім того, цей сорт «отримав прописку» та у Каліфорнії, де використовується у купажах разом з зинфанделем і шіразі.
Основні відтінки вин Мальбек: ожина, слива, шоколад, трохи спецій і деревного вугілля. Вина Мальбек добре підходять до м'яса на грилі, тушкованого м'яса і витриманим сирів, деякі з них поєднуються з шоколадом.
Мальбек — ціна в WineStyle
Виноград мальбек дозволяє робити як одинарні, так і елітні вина. Вина з мальбека в магазинах WineStyle можна купити за ціною від 282 грн
