В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Полусладкое вино

Найдено 2598
Цена
977 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
19
Ещё объёмы
Отзыв: "Великолепное вино" - Светлана

Полусладкие вина

Полусладкое вино характеризуется повышенным содержанием остаточных сахаров — до 45 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии — выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Грань между полусладкими и полусухими винами достаточно тонкая, поскольку по российским стандартам полусухое содержит сахар в диапазоне 4-18 г/л, а в Европе эти вина уже относят к полусладким.

Особенности производства

Полусладкие вина могут быть получены разными способами: остановкой процесса сбраживания сахаров охлаждением или кипячением, купажированием сухих и сладких виноматериалов.

Самыми ценными винами в этой категории считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда. Ягоды собирают в определенное время, когда они накапливают максимальную концентрацию сахара. Лучшее полусладкое вино получается из подвяленного или, как говорят специалисты, ботритизированного винограда.

Цена полусладкого вина напрямую зависит от метода производства. Натуральные вина не могут стоить дешево, их стоимость держится на одном уровне с сухими. Покупая полусладкое вино, рекомендуется следовать правилу «чем дороже — тем лучше», чтобы не разочароваться во вкусе продукта.

Лучшие полусладкие вина

Хотя обычно в хит-листы винных критиков попадают только сухие вина, среди полусладких тоже есть свои фавориты, так как некоторые регионы специализируются на производстве этой категории вин:

  • Токайское вино. Знаменитое венгерское полусладкое вино делают из таких сортов винограда, как фурминт, харшлевелю, оремус, желтый мускат. Ягоды собирают поздней осенью, уже пораженные благородным грибком, что и придает вину из Токая его самобытный вкус.
  • Немецкие и австрийские белые полусладкие вина из рислинга, гевюрцтраминера, мюллер тургау. Особое удовольствие доставят вина из этих регионов с маркировкой Spätlese, что буквально означает «поздний сбор», и Auslese («выборочный сбор»), вино из отборных гроздей.
  • Вуврэ — французские вина из Долины Луары (Appellation Vouvray Controlée). Прохладный климат этого аппелласьона позволяет получать элегантные полусладкие вина с хорошей кислотностью.
  • Грузинские вина: "Киндзмараули", "Ахашени", "Хванчкара" и др. Красные и белые полусладкие вина Грузии готовят из аборигенных сортов винограда саперави, ркацители, муджуретули и др., способных накапливать сахара в сочетании с высокой кислотностью.

Подача полусладкого вина

Полусладкое вино рекомендуется подавать хорошо охлажденным, до 6-8°С, так как при низких температурах кислотность ощущается лучше и уравновешивает сладость. Легкие полусладкие вина, например, немецкие Kabinett и Spätlese хорошо сочетаются с рыбными блюдами, десертами, фруктами, а среднетелые из Австрии, Эльзаса, Токая, Вуврэ хороши в компании с морепродуктами, острыми сырами, паштетами.

Полусладкое вино — цена в WineStyle

Полусладкие вина — очень обширная категория, так как в этом стиле делают вино практически во всех винных регионах мира. Поэтому велик и разброс цен на полусладкие вина. Так, в магазинах WineStyle полусладкое вино можно купить по цене от 60 грн до 35 600 руб. за бутылку.

Цена
325 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
15
Ещё объёмы
Отзыв: "Шикарный рислинг!!!" - Евгения Онуфриева
Цена
126 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
2
Ещё объёмы
Отзыв: "Хороший вкус, полностью соответствует сочетанию цена=качество." - Сергей
Цена
126 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
248 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Не нужно смотреть на низкую цену, херес очень достойный. Цвет и запах ласкают два из 5 органов чувств. А вкус... вкус вызывает восхищенное "Вау!". Всего-то, 10% Педро Хименес, но уже не классический "сухарь", а приятный сладкий и ароматный херес. Спиртуозность вина практически не слышна. Я бы сказал - философское вино. Сидеть ..." - Юрий Проценко
Цена
203 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.7
12
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное вино" - Елена Когут
Цена
154 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.0
4
Ещё объёмы
Цена
167 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Пока это лучшее из того что представлено на сайте" - Татьяна
Цена
204 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Цена
126 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
188 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
5
Ещё объёмы
Цена
203 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.0
4
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень вкусное вино, легкое и приятное на вкус. " - Татьяна
Цена
139 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
543 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.7
3
Ещё объёмы
Отзыв: "Грузинский премиум сегмент восхитителен! Конкретно это Киндзмараули сделано по оригинальной технологии с правильной выдержкой в квеври (амфора)! В Грузии днем с огнем не найти чтобы купить." - Ivan Supranovich
Цена
203 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 2.0
2
Ещё объёмы
Цена
157 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
206 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Ещё объёмы
Цена
154 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Ещё объёмы
Цена
236 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
227 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 2598