Полусладкое вино

Найдено 2685
Цена
328 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.2
40
JR 16.5
Vivino 3.8
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Вино замечательное." - Людмила Белых

Полусладкие вина

Полусладкое вино характеризуется повышенным содержанием остаточных сахаров — до 45 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии — выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Грань между полусладкими и полусухими винами достаточно тонкая, поскольку по российским стандартам полусухое содержит сахар в диапазоне 4-18 г/л, а в Европе эти вина уже относят к полусладким.

Особенности производства

Полусладкие вина могут быть получены разными способами: остановкой процесса сбраживания сахаров охлаждением или кипячением, купажированием сухих и сладких виноматериалов.

Самыми ценными винами в этой категории считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда. Ягоды собирают в определенное время, когда они накапливают максимальную концентрацию сахара. Лучшее полусладкое вино получается из подвяленного или, как говорят специалисты, ботритизированного винограда.

Цена полусладкого вина напрямую зависит от метода производства. Натуральные вина не могут стоить дешево, их стоимость держится на одном уровне с сухими. Покупая полусладкое вино, рекомендуется следовать правилу «чем дороже — тем лучше», чтобы не разочароваться во вкусе продукта.

Лучшие полусладкие вина

Хотя обычно в хит-листы винных критиков попадают только сухие вина, среди полусладких тоже есть свои фавориты, так как некоторые регионы специализируются на производстве этой категории вин:

  • Токайское вино. Знаменитое венгерское полусладкое вино делают из таких сортов винограда, как фурминт, харшлевелю, оремус, желтый мускат. Ягоды собирают поздней осенью, уже пораженные благородным грибком, что и придает вину из Токая его самобытный вкус.
  • Немецкие и австрийские белые полусладкие вина из рислинга, гевюрцтраминера, мюллер тургау. Особое удовольствие доставят вина из этих регионов с маркировкой Spätlese, что буквально означает «поздний сбор», и Auslese («выборочный сбор»), вино из отборных гроздей.
  • Вуврэ — французские вина из Долины Луары (Appellation Vouvray Controlée). Прохладный климат этого аппелласьона позволяет получать элегантные полусладкие вина с хорошей кислотностью.
  • Грузинские вина: "Киндзмараули", "Ахашени", "Хванчкара" и др. Красные и белые полусладкие вина Грузии готовят из аборигенных сортов винограда саперави, ркацители, муджуретули и др., способных накапливать сахара в сочетании с высокой кислотностью.

Подача полусладкого вина

Полусладкое вино рекомендуется подавать хорошо охлажденным, до 6-8°С, так как при низких температурах кислотность ощущается лучше и уравновешивает сладость. Легкие полусладкие вина, например, немецкие Kabinett и Spätlese хорошо сочетаются с рыбными блюдами, десертами, фруктами, а среднетелые из Австрии, Эльзаса, Токая, Вуврэ хороши в компании с морепродуктами, острыми сырами, паштетами.

Полусладкое вино — цена в WineStyle

Полусладкие вина — очень обширная категория, так как в этом стиле делают вино практически во всех винных регионах мира. Поэтому велик и разброс цен на полусладкие вина. Так, в магазинах WineStyle полусладкое вино можно купить по цене от 38 грн до 35 600 руб. за бутылку.

Цена
1 090 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
14
Ещё объёмы
Отзыв: "Великолепное вино" - Светлана
Цена
231 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
13
Ещё объёмы
Отзыв: "приятное мягкое вино" - Алексей
Цена
201 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
9
Ещё объёмы
Цена
492 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
10
Ещё объёмы
Отзыв: "Зная место и расположение завода производителя данного вина я могу сказать с большой буквы. что оно отличное и изысканное из разряда средней линейки." - Артем Устинов
Цена
164 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.9
10
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень качественное вино. Вкус мягкий, фруктовый, бархатистый." - Alexis Kl
Цена
56 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
3
Ещё объёмы
Цена
341 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
4
Ещё объёмы
Отзыв: "ТЕПЕРЬ ЭТО МОЁ ЛЮБИМОЕ ВИНО!)))" - Вячеслав
Цена
168 грн
164 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
2
Ещё объёмы
Цена
176 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
3
Ещё объёмы
Отзыв: "Пока это лучшее из того что представлено на сайте" - Татьяна
Цена
56 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
3
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное "молодое" вино ! Кстати , красное и розовое "Буссо" тоже вкуснятина !!!)))" - АНДРЕЙ БЕРГОЛЬЦЕВ
Цена
215 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
1
Ещё объёмы
Отзыв: "Не нужно смотреть на низкую цену, херес очень достойный. Цвет и запах ласкают два из 5 органов чувств. А вкус... вкус вызывает восхищенное "Вау!". Всего-то, 10% Педро Хименес, но уже не классический "сухарь", а приятный сладкий и ароматный херес. Спиртуозность вина практически не слышна. Я бы сказал - философское вино. Сидеть ..." - Юрий Проценко
Цена
82 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.7
3
Ещё объёмы
Цена
98 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
3
Ещё объёмы
Цена
114 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
197 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
5
Ещё объёмы
Цена
507 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.9
8
Ещё объёмы
Отзыв: "покупайте и не сомневайтесь" - Алексей
Цена
114 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
288 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
152 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 2685