Вино Napa Valley
Napa Valley — родюча долина в штаті Каліфорнія США, де виробляються найавторитетніші вина Північної Америки. Першу виноградну лозу тут посадили в 1848 році, а вже через 10 років у регіоні нараховувалося близько 50 міцних виноробних господарств.
Успіх виноробства Долини Напа — це не стільки унікальний виноград, скільки використання передових методів виноробства. Саме тут розташована легендарна виноробня Opus One, яку створили Будинку Роберта Мондаві Шато Мутон Ротшильд. Вина з маркою Opus One регулярно отримують найвищі оцінки критиків, які називають їх "найбільш французькими з каліфорнійських".
У порівнянні з Францією і Італією виноробство Долини Напа зовсім молоде, і тим більше дивують успіхи, яких досягають в цьому регіоні! Сьогодні тут функціонує близько 400 виноробень, використовують передові досягнення енології в поєднанні з традиційними методами. Вина Napa Valley знайшли свою нішу в конкурентному ринку вин вищого якості.
Цей регіон не пощадила епідемія філоксери, затримав розвиток галузі і "сухий закон", оголошений в 1919 році. Тільки після Другої світової війни в галузі почалося пожвавлення і розвиток.
Особливості виробництва
Долина Напа — це невеликий ділянка суші протяжністю близько 50 км, обмежений з двох сторін горами. Тут сама природа створила унікальний для вирощування винограду клімат з теплими днями, прохолодними ночами, не дуже родючому ґрунтом. Саме мікроклімат і ґрунту забезпечують складність і збалансованість вин з Napa Valley. Хоча тут виробляється всього 4% обсягу вин Каліфорнії, саме вони склали репутацію винам США в цілому.
Тут вирощують звичайні міжнародні сорти винограду каберне совіньйон мерло шардоне, совіньон блан, гевюрцтрамінер і, звичайно, приділяють увагу американському «королю» — зинфанделю. Вина виходять зовсім не схожими на європейські. Наприклад, каберне совіньйон з Napa Valley — це пишне, пряне вино з міцними і потужними танінами. Воно не має таким високим потенціалом витримки, як бордоське вино, але настільки самий складний і тонка. Кращі вина з Долини Напа виробляються на всесвітньо відомою виноробні Роберта Мондаві.
