В связи с объявленным в стране карантином, заказы по телефону принимаются в будние дни с 10:00 до 17:00. Заказы, поступившие в выходные дни, будут обработаны в понедельник.

Портвейн

Найдено 862
Цена
350 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.2
15
Ещё объёмы
Отзыв: "для своих денег прекрасно" - Сергей

Портвейн - история и ассортимент

Портвейн (porto) – крепленое красное вино, ставшее символом Португалии. Этот тип вин относится к категории контролируемых по происхождению, то есть они могут производиться только в определенном аппелласьоне по строго соблюдаемой технологии.  Портвейн – такая же визитная карточка для Португалии, как текила – для Мексики, а кашаса – для Бразилии. Наименование это означает «вино из города Porto», хотя на самом деле портвейн производится и разливается в городе Вила-Нова-де-Гайо.

Регион производства портвейна – северо-восток страны, долина реки Доуру. Здесь выращивается 165 сортов винограда, но для производства красного портвейна используется только пять: Турига Насьональ, Турига Франсеса, Тинта Рориз, Тинта Барока и Тинта Као.

Особенности производства

Виноградное сусло бродит всего 2-3 дня, после чего закрепляется 77% виноградным бренди, в результате чего процесс брожения останавливается. После брожения портвейн должен отдохнуть некоторое время в дубовых бочках, прежде чем оно отправится в город Вила-Нова-де-Гайя. Здесь специалисты определяют качество виноматериала и определяют дальнейшую судьбу портвейна. Лучший портвейн долгое время будет выдерживаться в подвалах в бочках из французского и американского дуба.

Виды портвейна

Портвейн – это крепленое и сладкое вино, хотя в продаже можно встретить и белый, реже – розовый портвейн. портвейн может быть молодым (Ruby, Standard) и выдержанным. Очень высоко ценится винтажный портвейн, цена которого может достигать довольно высоких значений. Раритетные образцы десятилетиями зреют в бочках из французского или американского дуба в каменных погребах-лагарах.

В зависимости от выдержки и качества выделяют следующие виды портвейна:

  • Стандартный портвейн (Standard Port) — молодое вино, смешанное из урожаев разных лет, созревающее в дубовых бочках. После этого портвейны разливают в бутылки, и они готовы к употреблению. По цвету и способу выдержки они подразделяются на Ruby и Tawny Porto, а также белые вина White.
  • Премиум портвейны (Special Category Port) — вина, составляющие меньшую категорию. Они созревают в стеклянных бутылках. Благодаря полному отсутствию контакта с кислородом, их старение протекает медленней, цвет меняется дольше, они имеют более тонкий вкус.
  • Иногда, в удачные годы, из этой категории выделяются элитные винтажные портвейны (Vintage Porto), которые подлежат выдержке не менее 15–20 лет. Для них характерны интенсивные цвет и аромат, они имеют выраженный фруктовый, с оттенками пряностей букет.

Портвейны отличаются богатейшим вкусом, сбалансированными танинами и насыщенным цветом. портвейн купить можно в качестве десертного вина, для подачи его к сырам, кофе, орехам и цукатам. Любые ягодные десерты станут прекрасными спутниками портвейна. В наши дни широко используются современные технологии, но самый лучший португальский портвейн получается по старинным методикам, когда виноград собирают и давят вручную.

Портвейн - цены в Winestyle

В магазинах Winestyle в Киеве вы можете купить портвейн по цене от 237 грн

Узнать, сколько стоит портвейн в бутылках различного объема Вы можете в нашем каталоге.

Мы предлагаем портвейн в бутылках объемом 1 л, 1.4 л и 1.5 л.

Цена
356 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
2
Ещё объёмы
Отзыв: "Сбалансированный мягкий вкус" - Дарья
Цена
983 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
6
Ещё объёмы
Цена
421 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Цена
301 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
4
Ещё объёмы
Цена
237 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
406 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.3
3
Ещё объёмы
Цена
690 грн
в наличии
+
WS 90
ST 87
WE 90
JR 16.5
WA 90
Vivino 4
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
305 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.4
5
Ещё объёмы
Цена
863 грн
в наличии
+
WS 90
RP 93
WE 90
JR 16
WA 90
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
387 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
1
Ещё объёмы
Цена
753 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
305 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 5.5
2
WS 89
WE 87
Vivino 3.6
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
459 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.5
2
WS 81
WE 87
WA 88
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Понравился." - Сергей
Цена
305 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
513 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
301 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
Ещё объёмы
Цена
400 грн
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
459 грн
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 10.0
1
WS 81
WE 87
WA 88
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
1 317 грн
в наличии
+
WS 91
WE 91
DEC-5 18
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 862