Грузинське вино сапераві
Вино сапераві традиційний алкогольний напій Грузії, але і в інших країнах цей сорт отримав широке поширення. В основі вина сапераві однойменний сорт винограду, назва якого перекладається як "фарба". Це пояснюється тим, що ягоди сапераві мають м'якоть дуже насиченого кольори. Це робить вино сапераві насичено-червоний, з характерним фіолетовим відтінком.
Класичне вино сапераві володіє теплим гармонійним смаком, в якому добре збалансовані таніни та пряні відтінки. В його післясмаку розкриваються нюанси ялівцю, ожини і білого перцю, а в букеті домінують червоні ягоди, сливи і фрукти. Зміст алкоголю 10-12 градусів, а особливістю напою є тривалий терпке післясмак. Це робить його хорошим вибором до вишуканих страв з м'яса і дичини.
Історія і особливості технології
Виноград сапераві зростає не тільки в Кахетії. Він володіє унікальними властивості і добре плодоносить у північних районах або в умовах посухи. Це стало причиною його широкого поширення. Гроно має середню величину, ягода дозріває пізно. Для Цей грузії сорт став класикою, а перше сортове грузинське вино з'явилося в кінці XIX століття. Сьогодні можна купити вино сапераві не тільки грузинського, але і російського, українського, казахстанського, молдавської і азербайджанського виробництва.
Відтінки смаку
Смакові якості вина сапераві залежать від віку. Напій володіє великим потенціалом витримки. Самі високі ціни на вино Сапераві в напоїв, вік 10-12 років. Вони мають насиченим густим смаком, неповторним складним ароматом. Молоді вина з цього винограду легкі, мають тонкий аромат і збалансований смак з невеликим кількістю танінів. Сапераві дуже технологічний сорт, вино з нього складно зіпсувати. З винограду виготовляють не тільки сухі, але і напівсолодкі, десертні вина гарного якості.
Вина сапераві в WineStyle
У WineStyle можна купити вино сапераві всіх провідних виробників. Ціна вина " сапераві починається від 315 грн за пляшку об'ємом 0,7 літра. Асортимент напоїв широкий, що дозволить підібрати вино до будь-якого застілля.
